在讨论送养人是否能够指定理想的收养家庭之前，我们需要了解一些基本的法律规定和概念。根据《中华人民共和国民法典》的规定，收养是指自然人领养他人的子女为自己的子女，依法建立拟制血亲关系的法律行为。而送养则是指因发生法定的特殊情况，将子女送给他人抚养并建立父母子女关系的法律行为。

关于送养人的权利，《民法典》第1096条规定：“监护人有正当理由的，可以将监护职责部分或者全部委托给他人。”这里的“正当理由”通常包括工作变动、身体健康状况不佳等导致无法继续履行监护职责的情况。同时，《民法典》第1097条也规定了可以协议解除收养关系的情形，其中包括：“收养人与送养人协议解除的；……”这说明，在某些情况下，送养人和收养人可以通过协商达成一致意见，从而解除收养关系。

然而，法律并未明确规定送养人是否有权指定特定的收养家庭。在实际操作中，法院可能会考虑以下几个因素来决定是否尊重送养人的意愿：

1. 儿童的最佳利益原则：无论是在国内还是国际上，儿童最佳利益的观念都得到了广泛认可。如果指定的收养家庭确实有利于孩子的成长和发展，那么法院可能倾向于支持送养人的选择。

2. 送养人的动机与合理性：如果送养人是出于恶意或不合理的原因想要指定某个特定家庭进行收养（例如歧视或其他不当目的），法院很可能会拒绝其请求。相反，如果送养人的理由是基于对孩子未来的认真考虑，那么法院可能会有所倾斜。

3. 法律的稳定性与社会秩序：法院还需要考虑到法律体系的稳定性和社会秩序的维护。如果允许随意指定收养家庭，可能会引发一系列的法律问题和纠纷，不利于社会的和谐与发展。

4. 相关方的同意与反对：除了送养人的意愿外，法院还会考虑其他相关方的意见，如被收养者及其法定代理人、可能的潜在收养家庭以及相关部门的意见。

综上所述，虽然法律没有直接规定送养人是否有权指定理想的收养家庭，但在实际判决过程中，法院会综合考虑多种因素，以保护所有相关人员的权益，尤其是被收养者的最大利益。因此，即使送养人提出了具体要求，最终的决定仍然取决于法官对案件整体情况的评估。